Encuesta exclusiva de Ipsos y la ONG Compromiso Verde revela que el 76% de los limeños consideran que los supermercados deberían informar si los huevos que ofrecen provienen de gallinas enjauladas.
El debate sobre el origen ético de los alimentos vuelve a colocarse en el centro de la conversación pública en el Perú. Una reciente encuesta de Ipsos, realizada a finales de agosto de este año a nivel nacional, revela que la mayoría de ciudadanos rechaza las prácticas de crueldad en la industria del huevo y demanda transparencia acerca del origen de los alimentos que llegan a su mesa. El estudio realizado en exclusiva para la ONG Compromiso Verde, confirma que la preocupación por el bienestar animal se ha convertido en un tema social y de consumo.
Según los resultados, el 70% de los peruanos considera inaceptable el encierro de gallinas en jaulas, frente a solo un 13% que lo aprueba. La encuesta también muestra que el 68% de los peruanos exige que los supermercados informen de manera clara y visible si los huevos que ofrecen provienen de gallinas enjauladas, porcentaje que en Lima aumenta significativamente hasta alcanzar el 76%. Además, el 58% de los encuestados señala que los grandes supermercados, cadenas hoteleras y restaurantes tienen la responsabilidad de generar un cambio ofreciendo productos libres de crueldad animal. En Lima esta percepción aumenta hasta el 66%, lo que coloca a estas empresas en el centro de las demandas ciudadanas. En el norte, esta expectativa ciudadana aumenta hasta un 60%.
Cambios de hábitos en el consumo
En la misma línea, tres de cada cuatro encuestados (75%) respaldan la implementación de etiquetas que indiquen si los productos fueron elaborados con sufrimiento animal, una medida aplicada en países con mayor transparencia alimentaria y que hoy cuenta con amplio respaldo ciudadano en el Perú.
Esta demanda de información clara no se queda solo en el plano normativo: también se traduce en decisiones de consumo, pues más de la mitad de los peruanos (55%) afirma que dejaría de asistir a un restaurante que no asuma el compromiso de usar exclusivamente huevos libres de jaula.
“Este estudio confirma lo que venimos advirtiendo: la sociedad peruana no quiere crueldad en su comida. Los consumidores están pidiendo información clara y exigen a las empresas que asuman compromisos reales sobre el bienestar animal. Las cadenas que siguen usando huevos de gallinas enjauladas están ignorando la voz de una mayoría de la población”, afirmó Sandra Lopes, Directora Ejecutiva de Compromiso Verde.
La misión de Compromiso Verde
Compromiso Verde es una organización sin fines de lucro que trabaja en el Perú para impulsar una producción libre de jaulas, promoviendo un sector alimentario más compasivo y sostenible. A través de su labor de incidencia, la ONG acompaña a empresas para que asuman compromisos de uso exclusivo de huevos libres de jaula. En el país ya ha logrado avances concretos, con compromisos firmados por cadenas de prestigio como Belmond, el Terminal Pesquero, Franco Supermercado y Hoteles Estelar, entre otros. Con estas encuestas, la entidad no solo mide la opinión pública, sino que también reafirma el derecho de los consumidores a contar con información fidedigna sobre sus hábitos de consumo y las prácticas de la industria. Para mayor información pueden visitar compromisoverde.org.