{"id":11604,"date":"2026-09-22T14:00:41","date_gmt":"2026-09-22T19:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/compromisoverde.org\/?p=11604"},"modified":"2026-09-22T15:08:38","modified_gmt":"2026-09-22T20:08:38","slug":"adios-a-las-jaulas-las-empresas-que-ya-dieron-el-salto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/compromisoverde.org\/en\/2026\/09\/adios-a-las-jaulas-las-empresas-que-ya-dieron-el-salto\/","title":{"rendered":"Adi\u00f3s a las jaulas: las empresas que ya dieron el salto"},"content":{"rendered":"

Durante a\u00f1os, los huevos de gallinas libres de jaula parec\u00eda cosa de nicho:  marcas premium o consumidores muy espec\u00edficos. Ese panorama est\u00e1 cambiando.. Cada vez m\u00e1s empresas, desde supermercados hasta multinacionales de alimentos, asumen compromisos concretos y con plazos para dejar atr\u00e1s las jaulas en bater\u00eda,el sistema en el que varias gallinas pasan la vida encerradas en un espacio del tama\u00f1o de una hoja A4.<\/strong> Y para las compa\u00f1\u00edas que a\u00fan no dan el paso, la experiencia de la regi\u00f3n muestra que hacerlo es m\u00e1s una oportunidad que un riesgo.<\/p>\n\n\n\n

El panorama regional: cientos de empresas ya avanzan<\/h2>\n\n\n\n

Per\u00fa no est\u00e1 solo en esta transici\u00f3n. Un reporte de la organizaci\u00f3n Animal Synergy<\/a> hizo seguimiento a 90 empresas en Latinoam\u00e9rica, restaurantes, supermercados, hoteles, cafeter\u00edas, panader\u00edas y servicios de catering, para medir sus avances hacia el uso de huevos 100% libres de jaula. Los resultados muestran una tendencia clara: un porcentaje creciente de estas compa\u00f1\u00edas ya reporta avances concretos en su transici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Un caso que destaca es el de GHL Hoteles<\/strong>, una de las cadenas hoteleras m\u00e1s grandes de Latinoam\u00e9rica, con m\u00e1s de 60 hoteles en 10 pa\u00edses de la regi\u00f3n, incluyendo 8 hoteles en Per\u00fa, en Lima, Cusco, Puno y Arequipa. La empresa que alcanzar\u00e1 el 100% de abastecimiento de huevos libres de jaula en 2028, y report\u00f3 que su transici\u00f3n ya avanza en un 80%, un progreso que respald\u00f3 con la publicaci\u00f3n de su primer Informe de Sostenibilidad.Se trata de un compromiso con metas medibles, plazos p\u00fablicos y presencia directa en el mercado peruano: justo el tipo de ejemplo que otras empresas de la regi\u00f3n pueden seguir.<\/p>\n\n\n\n

La regi\u00f3n tambi\u00e9n tiene referentes internacionales de peso. Nestl\u00e9<\/a>, una de las mayores compa\u00f1\u00edas de alimentos del mundo, ya utiliza huevos libres de jaula en su producci\u00f3n de alimentos en Europa, en l\u00ednea con el compromiso de bienestar animal que adopt\u00f3 en 2017<\/a>. Si una de las mayores compa\u00f1\u00edas de alimentos del mundo lo considera viable operativa y comercialmente, es una se\u00f1al para el resto de la industria.<\/p>\n\n\n\n

El caso peruano local: productores que nacieron cage-free<\/h2>\n\n\n\n
\"Grupo
Fomentar sistemas libres de jaulas y un consumo responsable es clave para frenar el impacto ambiental y garantizar vidas dignas para los animales.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de las grandes cadenas, tambi\u00e9n existen historias inspiradoras de emprendimiento local. Huevos del Valle<\/a>, ubicado en el Valle del Mantaro (Jun\u00edn), es hoy el \u00fanico productor de huevos de gallinas libres de jaula en la sierra del Per\u00fa. Desde que arranc\u00f3, en 2019<\/strong>, apost\u00f3 por la crianza en libre pastoreo, y hoy abastece a tiendas especializadas, ferias universitarias y cafeter\u00edas de Lima Metropolitana, con la mira puesta en los supermercados.<\/p>\n\n\n\n

Lecciones para empresas que est\u00e1n evaluando el cambio<\/h2>\n\n\n\n

Para una empresa que hoy piensa en dar el paso, la experiencia de la regi\u00f3n deja algunas lecciones:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • La transici\u00f3n puede ser gradual<\/strong>, con metas y plazos que se anuncian p\u00fablicamente.<\/li>\n\n\n\n
  • El trabajo con los proveedores es clave.<\/strong> Ning\u00fan compromiso se sostiene sin una cadena de abastecimiento alineada.<\/li>\n\n\n\n
  • Ya hay alternativas locales.<\/strong> Productores peruanos como Huevos del Valle ofrecen abastecimiento libre de jaula dentro del pa\u00eds.<\/li>\n\n\n\n
  • El bienestar animal ya es parte de la agenda empresarial<\/strong>, no como una moda pasajera, sino dentro de las estrategias de sostenibilidad de decenas de compa\u00f1\u00edas en la regi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Compromiso Verde: tu aliado en esta transici\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

    En Compromiso Verde acompa\u00f1amos a empresas en latinoam\u00e9rica en cada etapa de este proceso: desde el diagn\u00f3stico inicial hasta la construcci\u00f3n de un plan de transici\u00f3n con proveedores certificados. Si tu empresa est\u00e1 lista para dar este paso, o simplemente quiere conocer c\u00f3mo hacerlo sin fricci\u00f3n para su operaci\u00f3n, este es un buen momento para conversar. Escr\u00edbenos a corporativo@compromisoverde.org<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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    Durante a\u00f1os, los huevos de gallinas libres de jaula parec\u00eda cosa de nicho:  marcas premium o consumidores muy espec\u00edficos. Ese panorama est\u00e1 cambiando.. 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