{"id":11374,"date":"2026-07-20T15:37:04","date_gmt":"2026-07-20T20:37:04","guid":{"rendered":"https:\/\/compromisoverde.org\/?p=11374"},"modified":"2026-08-14T17:18:28","modified_gmt":"2026-08-14T22:18:28","slug":"sexaje-en-pollos-por-que-el-peru-necesita-regular-el-sacrificio-de-pollitos-machos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/compromisoverde.org\/en\/2026\/07\/sexaje-en-pollos-por-que-el-peru-necesita-regular-el-sacrificio-de-pollitos-machos\/","title":{"rendered":"Sexaje en pollos: por qu\u00e9 el Per\u00fa necesita regular el sacrificio de pollitos machos\u00a0"},"content":{"rendered":"
\"Andrew
Andrew Skowron \/ We Animals<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En la producci\u00f3n de huevos, los pollitos machos son eliminados a las pocas horas de nacer: no ponen huevos y tampoco pertenecen a las l\u00edneas gen\u00e9ticas de crecimiento r\u00e1pido que la industria usa para producir carne.  Como consecuencia, miles de millones de pollitos son sacrificados cada a\u00f1o, generalmente durante sus primeras horas de vida. De acuerdo con Igualdad Animal (2022), cada a\u00f1o se sacrifican hasta 8.000 millones de pollitos machos en la industria del huevo a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

Entre los m\u00e9todos reconocidos para realizar este sacrificio se encuentran la exposici\u00f3n a di\u00f3xido de carbono (CO\u2082) y la trituraci\u00f3n. Sin embargo, en el Per\u00fa no existe informaci\u00f3n p\u00fablica que permita conocer qu\u00e9 procedimientos se utilizan en las incubadoras y establecimientos av\u00edcolas ni la cantidad exacta de pollitos machos sacrificados. La falta de transparencia, supervisi\u00f3n y fiscalizaci\u00f3n impide conocer c\u00f3mo se realiza esta pr\u00e1ctica en el pa\u00eds y evaluar su impacto sobre los animales.<\/p>\n\n\n\n

Una industria clave, pero sin datos sobre bienestar animal<\/h2>\n\n\n\n

El tema es especialmente relevante por el peso de la industria del huevo en el pa\u00eds. Seg\u00fan el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), en 2025 la producci\u00f3n nacional de huevos alcanz\u00f3 las 442.500 toneladas, concentrada en tres regiones: Ica (40%, 177.000 toneladas), Lima (27%, 119.475 toneladas) y La Libertad (17%, 75.225 toneladas). <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pese a esas cifras, MIDAGRI no cuenta con datos oficiales sobre las pr\u00e1cticas y los m\u00e9todos que las productoras aplican en la crianza, lo que dificulta una fiscalizaci\u00f3n adecuada. En la pr\u00e1ctica, esos est\u00e1ndares quedan a criterio de las propias empresas av\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

El vac\u00edo tambi\u00e9n es normativo. El SENASA regula la inocuidad y la sanidad aviar, pero no establece ning\u00fan est\u00e1ndar para el tratamiento de los pollitos machos en las incubadoras. Y la Ley de Protecci\u00f3n y Bienestar Animal (Ley N.\u00b0 30407), si bien reconoce el sufrimiento animal y obliga al Estado a garantizar condiciones dignas para los animales bajo control humano, es una norma de alcance general que no contempla las particularidades de la avicultura industrial. El resultado es un sector pr\u00e1cticamente desprotegido.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 opinan los peruanos sobre el sacrificio de pollitos machos<\/h2>\n\n\n\n

En agosto de 2025, Compromiso Verde en conjunto con Ipsos realiz\u00f3 un estudio nacional urbano-rural con 1,206 personas entrevistadas en los 24 departamentos del pa\u00eds para conocer las percepciones de la ciudadan\u00eda sobre el bienestar de las gallinas y pollos utilizados por la industria av\u00edcola. <\/p>\n\n\n\n

Sobre el sacrificio de pollitos machos, el 43%<\/strong> de las personas encuestadas se manifest\u00f3 a favor de que el Estado proh\u00edba esta pr\u00e1ctica, y un 15%<\/strong> se\u00f1al\u00f3 no tener una posici\u00f3n definida. Es decir, m\u00e1s de 4 de cada 10 peruanos ya respaldan que el Estado intervenga. El porcentaje que todav\u00eda no tiene una opini\u00f3n refleja, adem\u00e1s, la necesidad de ampliar el acceso a informaci\u00f3n sobre esta pr\u00e1ctica y sus implicancias para los animales. <\/p>\n\n\n\n

\"Andrew
Andrew Skowron \/ We Animals<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El sexaje in ovo<\/em>, la alternativa que ya avanza en el mundo <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Frente al sacrificio de miles de millones de pollitos machos cada a\u00f1o, varios pa\u00edses han comenzado a adoptar tecnolog\u00edas de sexaje <\/strong>in ovo<\/em><\/strong>: procedimientos que permiten identificar el sexo del embri\u00f3n mientras a\u00fan est\u00e1 dentro del huevo, antes de la eclosi\u00f3n, y evitar as\u00ed el nacimiento de pollitos machos destinados a morir poco despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n