La reconocida pastelería Tortas de la Casa, con establecimientos en Chorrillos, Ate Vitarte y San Juan de Miraflores, ha consolidado su adhesión a prácticas de producción más sostenibles y éticamente responsables al anunciar su transición al uso exclusivo de huevos libres de jaula en su cadena de suministro.
Este proceso de transformación comenzó en enero de 2025 y se completará en su totalidad para 2028. Como resultado, más de 100 mil huevos anuales provendrán de gallinas criadas en sistemas alternativos a las jaulas, mitigando significativamente el sufrimiento de estos animales y alineándose con las mejores prácticas internacionales de bienestar animal y sostenibilidad.
Compromiso con un impacto tangible
Este constituye el decimoquinto compromiso corporativo logrado por Compromiso Verde, consolidando su liderazgo en la promoción de estándares éticos dentro de la industria alimentaria peruana.
Sandra Lopes, Directora Ejecutiva de Compromiso Verde, subrayó la trascendencia de este compromiso y su repercusión dentro del sector de la pastelería:
“El compromiso de Tortas de la Casa demuestra que cada vez más empresas peruanas están respondiendo a la creciente demanda de los consumidores por productos que reflejen valores éticos y de responsabilidad social. Esperamos que esta decisión inspire a más actores del sector gastronómico a eliminar el sufrimiento innecesario de sus ingredientes y avanzar hacia una industria más consciente y sostenible.”
Un movimiento global en expansión
Este acuerdo se suma a la tendencia global de empresas que también han transicionado a huevos de gallinas libres de jaulas en sus cadenas de suministro. Corporaciones de alcance mundial como Belmond, Hilton y McDonald’s, junto con diversas marcas nacionales, han asumido compromisos similares, consolidando la viabilidad y la urgencia de una industria alimentaria libre de jaulas.Desde Compromiso Verde, seguimos impulsando este cambio estructural, sensibilizando tanto a empresas como a consumidores sobre la necesidad de adoptar políticas que garanticen el bienestar animal y una producción ética. Para conocer más sobre nuestras iniciativas y explorar cómo su empresa puede sumarse a este movimiento, visite: https://compromisoverde.org/comprometete/
