Nuestros voluntarios se organizaron en cuatro ciudades del país, Lima, Arequipa, Chiclayo y Cusco, para realizar una acción presencial coordinada que interpela directamente a Casa Andina, la cadena hotelera más grande del Perú. El pedido es concreto: que la empresa, liderada por Juan Stoessel, firme un compromiso público para dejar de utilizar huevos de gallinas enjauladas en sus hoteles y restaurantes.
Una decisión que lleva más de dos años pendiente
Hemos buscado un acuerdo con Casa Andina desde hace más de dos años, sin obtener una respuesta favorable. Mientras tanto, millones de gallinas ponedoras continúan viviendo en jaulas en batería, un sistema de confinamiento donde varias aves comparten una jaula que les impide caminar, extender las alas o expresar comportamientos básicos. En el Perú, el 98% de las gallinas ponedoras vive en un espacio equivalente al de una hoja A4, lo que provoca altos niveles de estrés, fracturas óseas y mutilaciones preventivas como el corte del pico sin anestesia. Sumado a esto, el hacinamiento y las infecciones constantes también conllevan serios riesgos para la salúd pública.
El silencio de Casa Andina contrasta con el avance de su propio sector. Belmond, cadena de lujo presente en el Perú y parte del grupo LVMH, anunció desde Lima su compromiso global libre de jaulas que abarca todas sus operaciones en el mundo. Hoteles Estelar también se sumó. A nivel internacional, marcas como Marriott, Hilton, Hyatt y Accor ya tienen políticas activas en la materia. En total, más de 2.500 empresas en el mundo y más de 100 en el Perú han firmado un compromiso de este tipo.
Por qué este compromiso transformaría la vida de miles de gallinas
Un compromiso corporativo libre de jaulas no es un gesto simbólico. Es una política pública de la empresa que establece un plazo, usualmente entre 3 y 7 años, para reemplazar el 100% de los huevos provenientes de jaulas en su cadena de suministro por huevos de sistemas donde las gallinas pueden moverse, anidar y extender sus alas.
Para una cadena del tamaño de Casa Andina, con más de 45 hoteles y 32 restaurantes a nivel nacional, la decisión tendría un efecto multiplicador. Cada año, su demanda de huevos representa miles de gallinas que podrían dejar de vivir en confinamiento extremo y, además, envía una señal al resto del sector hotelero peruano sobre cuál es el estándar mínimo aceptable.
El respaldo social ya existe. Según una encuesta de Ipsos Perú que realizamos junto a la consultora, el 76% de los peruanos expresa preocupación por el bienestar animal y ocho de cada diez rechazan el uso de jaulas en batería en la producción del huevo. A nivel regional, el Informe 2025 de la Open Wing Alliance confirma que Latinoamérica alcanzó un 90% de cumplimiento en los compromisos libres de jaulas con plazo a 2024 o anterior. La transición ya no es una promesa: es una realidad medible.
“El 90% de cumplimiento regional demuestra que la transición sin jaulas no solo es posible, sino que ya es una realidad en países vecinos. En Perú, aunque existen empresas líderes cumpliendo con sus compromisos, el grueso de la industria aún depende de sistemas que restringen el bienestar de millones de gallinas y aumentan los riesgos sanitarios. Es el momento de que grandes empresas como Casa Andina o Vivanda se alineen con la transparencia y los estándares que ya están marcando la pauta en el sur global”, señaló Sandra Lopes, Directora Ejecutiva de Compromiso Verde.
Cómo puedes sumarte a esta acción
La movilización en cuatro ciudades es solo un paso. Las gallinas necesitan tu ayuda para que el mensaje llegue a quienes toman la decisión. Mira el video de la acción, dale like y deja un comentario: cada interacción amplifica el alcance del pedido y suma presión pública sobre Casa Andina para que firme el compromiso.